NEW 【giải đáp】‎chỉ Số đường Huyết Và Chỉ Số Gl Là Gì

Cùng Bách hóa dành 15 phút đọc bài 【giải đáp】‎chỉ Số đường Huyết Và Chỉ Số Gl Là Gì. Vì mục đích cung cấp thông tin đầy đủ nhất nên mình đã tham khảo từ rất nhiều nguồn uy tín khác nhau. do đó ít nhiều sẽ có phần trùng lặp và khó hiểu, mong bạn đọc thông cảm

Khuyến nghị:

✅ Tệp đã được quét virut – mã độc
✅ Làm theo hướng dẫn giải nén không chứa QUẢNG CÁO!
🛑 Lưu ý: Tắt trình duyệt virus và tường lửa trước khi kích hoạt để tránh gặp sự cố.

Hiểu được chỉ số Glycemic và chỉ số tải lượng đường huyết là gì sẽ giúp bạn quản lý và kiểm soát cân nặng tốt hơn, giảm cân nhanh hơn. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Bài viết: GL là gì

Người bệnh tiểu đường quản lý và kiểm soát bệnh không chỉ bằng chỉ số đường huyết của thực phẩm mà còn bằng chỉ số tải lượng đường huyết của thực phẩm. Cho nên Chỉ số GI và GL là gì?? Đầu tiên, chúng ta cùng tìm hiểu về chỉ số đường huyết (GI).

1. Chỉ số đường huyết (GI)

Chỉ số đường huyết nhằm mục đích giúp phân hủy carbohydrate thành các nhóm thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và các bệnh mãn tính, đặc biệt là với carbs.

Vậy chỉ số đường huyết là gì?

Chỉ số đường huyết là chỉ số thể hiện tốc độ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn chứa nhiều tinh bột khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Chỉ số đường huyết (GI) được sử dụng để xếp hạng chất bột đường (carbohydrate) theo thang điểm từ 0-100 dựa trên tốc độ đường huyết tăng sau bữa ăn.

Phân phối chỉ số đường huyết HOLD

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp được GIỮ

*

Gạo trắng là một loại thực phẩm được xếp vào loại có chỉ số đường huyết cao

Nguy cơ tiềm ẩn của thực phẩm có chỉ số đường huyết cao

Các nghiên cứu dịch tễ học đã phát hiện ra mối quan hệ tích cực giữa việc tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và nguy cơ tiềm ẩn của bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh mạch vành.

Nếu không quản lý và kiểm soát cơ chế ăn uống, thường xuyên ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ khiến đường huyết không ổn định, tăng nguy cơ tiềm ẩn các bệnh tim mạch, tiểu đường, thừa cân béo phì. Một trong những nghiên cứu khác cũng tìm thấy mối liên hệ giữa cơ chế ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và thoái hóa điểm vàng, ảnh hưởng đến tuổi tác, ảnh hưởng đến quá trình rụng trứng ở phụ nữ. , ung thư ruột kết và trực tràng.

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp đã được chứng minh là giúp kiểm soát và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và là thực phẩm được lựa chọn cho những người cần giảm cân. Một nghiên cứu năm 2014 về mối quan hệ giữa chất lượng carbohydrate và nguy cơ tiềm ẩn bệnh mãn tính cho thấy rằng ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp mang lại lợi ích chống nhiễm trùng.

Các yếu tố làm tăng chỉ số đường huyết của thực phẩm:

– Giải quyết tiến độ quy trình: Các loại ngũ cốc đã qua tinh chế, xay xát và tinh chế nhất có chỉ số đường huyết cao hơn so với những loại hầu hết chưa qua tinh chế.

*

Quá trình phân giải tiến trình làm tăng chỉ số đường huyết của thực phẩm

Hàm lượng chất xơ: Thực phẩm giàu chất xơ và ít carbohydrate sẽ khó tiêu hóa hơn, làm chậm quá trình tiêu hóa và khiến lượng đường trong máu ngày càng tăng cao và giá thành rẻ hơn.

Trạng thái vật lý của thực phẩm: Hạt nghiền mịn, dạng bột sẽ tiêu hóa nhanh hơn hạt xay thô. Phân tích và lý giải hiện trạng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch tốt cho sức khỏe hơn bánh mì nguyên hạt đã được giải quyết triệt để.

Mức độ chín của quả: Nhiều loại trái cây chín hoàn toàn có chỉ số đường huyết cao hơn những loại chưa chín, chẳng hạn như chuối.

– Hàm lượng axit và chất béo: Dinh dưỡng cân đối giữa chất béo, chất đạm và tinh bột.

Một điều thú vị về chỉ số đường huyết là chúng ta biết có bao nhiêu loại carbohydrate có khả năng được tiêu hóa – nghĩa là tổng lượng carbohydrate ở cuối (không đặc biệt dạng sợi) mà khung của chúng ta hấp thụ. Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu đã tìm cách tổ chức thực phẩm theo lượng carbohydrate trong thực phẩm và ảnh hưởng của chúng đối với lượng đường trong máu. Con số này được gọi là Glycemic Load. Vì vậy, chỉ số Glycemic Load là gì??

Bệnh nhân tiểu đường nên đưa ra cảnh báo: Cách chọn trái cây phù hợp trong chế độ ăn uống tinh chế để giảm lượng đường

2. Định nghĩa của Glycemic Load index là gì?

Glycemic Load viết tắt là GL là chỉ số hấp thụ tinh bột khi vào khung hình của bạn.

Xem ngay: Lỗi 3194 và các cách khắc phục lỗi 3194 trong quá trình restore iphone, ipad

1 đơn vị chức năng của GL tương đương với 1g glucozơ.

Công thức tính chỉ số tải trọng đường huyết là gì?

Tính GL khá đơn giản, nhân carbohydrate (tính bằng gam) với chỉ số đường huyết của thực phẩm đó rồi chia cho 100.

GL = (Carb (g) x GI) / 100

GL. phân chia chỉ mục: Thực phẩm có GL ở mức 20 là cao, 11 -19 là trung bình và dưới 10 là thấp.

Chọn nhiều loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hoặc trung bình và giảm các loại thực phẩm có lượng đường huyết cao.

Bảng chỉ số tải lượng đường huyết của một số loại thực phẩm

Chỉ số tải lượng đường huyết thấp Chỉ số tải trọng đường huyết trung bình Chỉ số tải trọng đường huyết cao
Ngũ cốc với cám Táo cam Đậu thận (đậu Hà Lan) Đậu đen Đậu lăng Sữa tách kem Hạt điều Đậu phộng (đậu phộng) Cà rốt Lúa mạch nghiền, Gạo chín Cháo bột Khoai tây làm nóngBánh ngọt khoai tây khoai tây lỗBánh mì lúa mì Khoai tây Nướng Khoai tây Ngũ cốc Ăn sáng Tinh chế Thức uống Nước ngọtCandyCouscous

Sử dụng Glycemic Load để giảm cân?

Tác giả của bộ sách The Low-GL là Patrick Holford, bộ sách dành cho tất cả những người giảm cân đã chỉ ra rằng: “Cơ chế ăn thực phẩm ít calo không phải là phương pháp giảm cân hiệu quả, nhiều nghiên cứu ủng hộ nó để giảm cân. Cảm thấy điều này không chuẩn, cơ chế ăn ít GL là phương pháp ăn kiêng đúng đắn ”.

– Cơ chế hoạt động của GL diet như thế nào?

Patrick cho thấy GL là một thước đo tốt về những gì ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết của bạn trong một món ăn. Kiểm soát và thực hiện chế độ ăn kiêng với chế độ ăn kiêng GL thấp sẽ hỗ trợ quá trình điều chỉnh insulin tốt hơn và bạn sẽ nhận ra rằng cân nặng của mình sẽ giảm nhanh chóng. Nhưng đừng để chỉ số GL xuống rất thấp, khi đó bạn sẽ luôn cảm thấy đói và thèm ăn, đánh gục quyết tâm giảm cân của bạn.

GL hữu ích hơn GI vì nó cho thấy cả chất lượng và lượng đường trong thực phẩm, nhưng các cá nhân thường chỉ quan tâm đến GI chứ không phải GL của thực phẩm.

Một ví dụ cụ thể như sau: Dưa hấu có GI tương đối cao và không được khuyến khích sử dụng vì có khả năng tăng cân. Tuy nhiên, GL của dưa hấu được tính là thấp và bạn luôn có thể ăn được. GI của dưa hấu = 72, 100g dưa hấu có khoảng 5g carbs => GL là (72 x 5) / 100 = 3,6.

*

Dưa hấu có lượng đường huyết thấp

Chế độ ăn kiêng phù hợp phải đáp ứng sự thèm ăn của bạn và chế độ ăn kiêng GL thấp đã được chứng minh là đáp ứng nhu cầu đói trong khi vẫn giúp bạn giảm cân đều đặn.

– Ưu nhược điểm của cơ chế ăn kiêng này

+ Ưu điểm

Không nên giảm ăn nhiều, hạn chế ăn các thức ăn chứa chất béo, protein và carb.Tạo tâm thế khi giảm cân Cải thiện trí nhớGiảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạchGiảm nguy cơ tiềm ẩn ung thư Phương pháp giảm cân ổn định và lâu dài hơn

+ Khuyết điểm kém

Bệnh nhân tiểu đường nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để giảm cân bằng phương pháp này, vì tình trạng bệnh của mỗi người là khác nhau. Người dùng không biết chỉ số GL của thực phẩm mình muốn sử dụng là bao nhiêu, Khó khăn trong việc tìm kiếm thông tin Cần sử dụng lâu hơn mới cảm nhận được công dụng

Glycemic Load cũng được sử dụng để nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn và đồ uống đối với bệnh tiểu đường loại 2 và các triệu chứng tim mạch. Ăn thực phẩm có chỉ số tải trọng đường huyết cao cũng làm tăng nguy cơ tiềm ẩn bệnh mạch vành.

Trong một nghiên cứu tổng hợp về hiệu quả của 24 nghiên cứu, các nhà dịch tễ học kết luận rằng những quần thể có chế độ ăn kiêng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có khả năng mắc bệnh tiểu đường. Giá loại 2 thấp hơn nếu mọi người có cơ chế ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.

Học nhiều hơn về Cơ chế của thức ăn và thức uống cho tất cả những người bị bệnh tiểu đường

3. Bảng tra cứu chỉ số GI, GL trong thực phẩm

Bảng tra cứu chỉ số GI và GL của một số loại rau

*

Bảng tra cứu GI và GL cho một số loại rau

Bảng tra cứu GI và Gl cho một số loại trái cây

*

Bảng tra cứu GI và GL cho một số loại trái cây

Bảng tra cứu GI và GL cho một số đồ uống

*

Bảng tra cứu GI và GL cho một số đồ uống

Để thiết lập và vận hành một cơ chế ăn uống hợp lý và khá bổ dưỡng cho tất cả những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh nhân phải làm rõ nhiều loại thực phẩm họ nên chọn. Chọn nhiều giống có GI và GL thấp, bạn phải hiểu chỉ số GI và GL là gì, mẹo tính chỉ số tải lượng đường huyết là gì? Có nhiều loại thực phẩm được khuyến khích ăn… Người bệnh tiểu đường cần hết sức thận trọng trong quá trình ăn uống và lựa chọn thực phẩm để kiểm soát, kiểm soát lượng đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm. Bệnh nhân có thể bận rộn phải.

Xem ngay: Casting là gì – Ý nghĩa của Casting trong tiếng Việt

Nội dung Bài viết: “Chỉ số đường huyết và chỉ số tải trọng đường huyết là gì?” trong Danh mục: “Công cụ quản lý và kiểm soát dịch bệnh”.

Chuyên mục: Chia sẻ, trình bày, thể hiện Tri thức cộng đồng

Câu trả lời là gì Nguồn Blog: https://hethongbokhoe.com】 Chỉ số đường huyết và chỉ số Gl là gì

Tổng Hợp

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Game

Leave a Reply